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Château de Beaulieu 2006
  • Le guide Hachette des vins 2009 : 1 étoile(s)

Château de Beaulieu 2006

Côtes du Marmandais AOP
Rouge 2006
Vin tendre et séducteur, croquant. Bouche ample, fruits noirs, beau minéral, arômes de noyau, bien granuleux, tanins fringants. Servir à 15°/16° sur tarte aux poireaux, plats asiatiques, blanquette de veau, pot au feu, steak tartare, boudin noir
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Rewards Le guide Hachette des vins 2009 : 1 étoile(s) ; Concours de Bordeaux 2008 : Médaille d'argent
Pays France
Region Sud-Ouest
Appellation Côtes du Marmandais
Color Rouge
Vintage 2006
Grape variety Abouriou, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec
Alcohol 13,1%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale, Eraflage. Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier.

Appareance

Couleur cerise, soutenue, reflets framboise.

Nose

Expressif, riche, subtils arômes d'olive, légers arômes de tabac blond, subtils arômes de bourgeon de cassis, généreux arômes de fruits noirs, légers arômes de mûre, légers arômes de myrtille, subtils arômes de tabac, légers arômes de résine, subtils arômes de silex.

Palate

Aromatique, riche, souple, tanins fondus, tanins souples, tanins charnus, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Bavette à l'échalotte, Confit de Canard, Navarin d'agneau, Blanquette de veau, Spécialités asiatiques

Serving temperature

15° - 18°

Aging potential

De 2012 à 2020

Allergens

Aucun allergène identifié

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