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Château de Beaulieu - Cuvée de L'Oratoire 2009
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2015 : Médaille d'or

Château de Beaulieu - Cuvée de L'Oratoire 2009

Cuvée de l'Oratoire
Côtes du Marmandais AOP
Rouge 2009
Très grand vin de garde, puissant, plein, riche, dense, minéral, touches de fumé. Aérer avant dégustation. Idéal sur pièce de bœuf, bécasse aux choux, râble de lièvre, daube de sanglier, feuilleté de ris de veau et cèpes, tarte au chocolat.
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2015 : Médaille d'or
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Côtes du Marmandais
Cuvée Cuvée de l'Oratoire
Couleur Rouge
Millésime 2009
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en barrique neuve, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur grenat, sombre, reflets pourpres.

Nez

Puissant, riche, généreux arômes de bourgeon de cassis, intenses arômes de truffe blanche, arômes de fruits noirs, arômes de cacao, subtils arômes de réglisse, arômes de sous-bois, subtils arômes de silex.

Bouche

Riche, dense, notes de sous-bois, tanins fermes, longs, tanins charnus, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Gibiers, Daube de sanglier, Bécasse, Desserts au chocolat, Tournedos

Température de service

17° - 18°

Potentiel de garde

De 2016 à 2029

Allergènes

Aucun allergène identifié

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