Château de Beaulieu -  Le Galapian 2012

Château de Beaulieu - Le Galapian 2012

Galapian de Beaulieu
Côtes du Marmandais AOP
Rouge 2012
Vin de "belle soif", issu des jeunes vignes de la propriété, gouleyant, fruité. Non vieilli en fûts de chêne. Idéal l'été, servi frais, sur un barbecue, une salade niçoise ou un poisson grillé et l'hiver sur une fondue ou une raclette.
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Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Côtes du Marmandais
Cuvée Galapian de Beaulieu
Couleur Rouge
Millésime 2012
Cépage Merlot, Syrah, Malbec
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Eraflage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets rubis.


Nez

Aromatique, fruité, légers arômes de réglisse, généreux arômes de fruits noirs, arômes de mûre, subtils arômes d'épices, généreux arômes de silex.


Bouche

Fruitée, délicate, dense, légères notes de mûre, notes d'épices, notes de pierre à fusil, tanins fondus, tanins charnus, tanins mûrs, souple, minérale, bonne persistance.


Accords mets & vin

Fromage de Chèvre, Côte d'agneau, Cailles rôties, À vocation apéritive, Poissons grillés


Température de service

15° - 16°


Allergènes

Aucun allergène identifié


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