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Château de Beaulieu - Cuvée de l'Oratoire 2005
  • Le guide Hachette des vins 2009 : 2 étoile(s), Coup de coeur

Château de Beaulieu - Cuvée de l'Oratoire 2005

Cuvée de l'Oratoire
Côtes du Marmandais AOP
Rouge 2005
Tête de cuvée issue de vieilles vignes vendangées à très faibles rendements, concentration exceptionnelle. Millésime remarquable. Très grand vin de garde, riche, onctueux, structuré.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2009 : 2 étoile(s), Coup de coeur
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Côtes du Marmandais
Cuvée Cuvée de l'Oratoire
Couleur Rouge
Millésime 2005
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en barrique neuve, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, sombre, reflets violines.

Nez

Fruité, riche, arômes de pivoine, subtils arômes de truffe noire, arômes de cassis, arômes de fruits à noyau, subtils arômes d'épices.

Bouche

Complexe, riche, pleine, notes de réglisse, tanins elégants, longs, tanins charnus, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Fromage de Chèvre, Desserts au chocolat, Bécasse, Daube de sanglier

Température de service

17° - 18°

Potentiel de garde

De 2016 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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