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Château de Beaulieu 2007
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Château de Beaulieu 2007

Côtes du Marmandais AOP
Rouge 2007
Joli vin croquant et très gourmand. Du caractère, élégant, floral. Le boisé très discret met bien le fruit en valeur. Beaux tanins arrondis. Servir à 17°/18° sur rouleaux de printemps, moussaka, pizza, escargots, volailles, foie de veau, choucroute.
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Pays France
Region Sud-Ouest
Appellation Côtes du Marmandais
Color Rouge
Vintage 2007
Grape variety Abouriou, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec
Alcohol 12,9%
Content 150 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale, Eraflage. Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier.

Appareance

Couleur rouge, éclatante, reflets rubis.

Nose

Elégant, fumé, arômes de pivoine, arômes de violette, arômes de menthe, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes de réglisse.

Palate

Croquante, intense, tanins elégants, longs, tanins charnus, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Serving temperature

17° - 18°

Allergens

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