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Château de Beaulieu - Cuvée de l'Oratoire 2005
  • Le guide Hachette des vins 2009 : 2 étoile(s), Coup de coeur

Château de Beaulieu - Cuvée de l'Oratoire 2005

Cuvée de l'Oratoire
Côtes du Marmandais AOP
Rouge 2005
Tête de cuvée issue de vieilles vignes vendangées à très faibles rendements, concentration exceptionnelle. Millésime remarquable. Très grand vin de garde, riche, onctueux, structuré.
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Rewards Le guide Hachette des vins 2009 : 2 étoile(s), Coup de coeur
Pays France
Region Sud-Ouest
Appellation Côtes du Marmandais
Cuvée Cuvée de l'Oratoire
Color Rouge
Vintage 2005
Grape variety Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alcohol 13,5%
Content 150 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en barrique neuve, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur rubis, sombre, reflets violines.

Nose

Fruité, riche, arômes de pivoine, arômes de truffe noire, arômes de cassis, arômes de fruits à noyau, arômes d'épices.

Palate

Complexe, riche, pleine, notes de réglisse, tanins elégants, longs, tanins charnus, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Côte de bœuf, Fromage de Chèvre, Desserts au chocolat, Daube de sanglier, Bécasse

Serving temperature

17° - 18°

Aging potential

De 2016 à 2027

Allergens

Aucun allergène identifié

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