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Les vins du Château de Beaulieu
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Château de Beaulieu 2004
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2006 : Médaille d'argent
  • Concours Agricole de Paris 2006 : Médaille d'argent
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2006 : Médaille d'or

Château de Beaulieu 2004

Côtes du Marmandais AOP
Rouge 2004
Vin spontané, charmeur. Belle griffe du Terroir ! Fruité, tannique, minéral, très équilibré, belle fraîcheur, grande vivacité. Servir à 16°/17° sur viandes blanches, volaille, soupe à l'oignon, blanquette de veau, couscous, spaghettis bolognaise.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2007 : 1 étoile(s) ; Concours des vins des vignerons indépendants 2006 : Médaille d'or ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2006 : Médaille d'argent ; Concours Agricole de Paris 2006 : Médaille d'argent
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Côtes du Marmandais
Couleur Rouge
Millésime 2004
Cépage Abouriou, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec
Alcool 12,8%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier.

Œil

Couleur cerise, soutenue, reflets framboise.

Nez

Expressif, riche, arômes d'olive, arômes de tabac blond, arômes de bourgeon de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes de myrtille, arômes de tabac, arômes de résine, subtils arômes de silex.

Bouche

Aromatique, riche, souple, tanins fondus, tanins souples, tanins charnus, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Bavette à l'échalotte, Filet mignon de porc, Confit de Canard, Navarin d'agneau, Blanquette de veau

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2012 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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