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Les vins du Château de Beaulieu
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Château de Beaulieu 2007
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Château de Beaulieu 2007

Côtes du Marmandais AOP
Red 2007
Joli vin croquant et très gourmand. Du caractère, élégant, floral. Le boisé très discret met bien le fruit en valeur. Beaux tanins arrondis. Servir à 17°/18° sur rouleaux de printemps, moussaka, pizza, escargots, volailles, foie de veau, choucroute.
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Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Côtes du Marmandais
Couleur Red
Millésime 2007
Cépage Abouriou, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec
Alcool 12.9%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Macération pré fermentaire à froid, Wine making using ancestral method, Destemming. Ageing in oak barrel used for one previous vintage, Blending, Traditional corks, Regular bâtonnage (stirring up the lees).

Œil

Red colour, brilliant, ruby red highlights.

Nez

Elegant, smoky, peony aromas, violet aromas, mint aromas, blackcurrant aromas, black fruit aromas, blackberry aromas, liquorice aromas.

Bouche

Crunchy, intense, oak hints, gunflint hints, elegant tannin, long tannin, full-bodied tannin, smooth, structured body, good intensity, good length.

Température de service

17° - 18°

Allergènes

No allergens identified

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