Château de Beaulieu 2011 Côtes du Marmandais Rouge 2011

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Château de Beaulieu 2011

Côtes du Marmandais AOP

Rouge 2011

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Sud-Ouest
	Appellation	Côtes du Marmandais
	Color	Rouge
	Vintage	2011
	Grape variety	Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec
	Alcohol	13,5%
	Content	75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale, Eraflage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.

Appareance

Couleur rubis, sombre, reflets violines.

Nose

Fruité, généreux, arômes de vanille.

Palate

Harmonieuse, intense, suave, subtiles notes de vanille, tanins elégants, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Côte d'agneau, Côte de bœuf, Filet mignon de porc, Daube de sanglier, Cassoulet

Serving temperature

15° - 17°

Aging potential

De 2019 à 2029

Allergens

Aucun allergène identifié