Château de Beaulieu 2004
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  • Concours Agricole de Paris 2006 : Médaille d'argent
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2006 : Médaille d'or

Château de Beaulieu 2004

Côtes du Marmandais AOP
Rouge 2004
Vin spontané, charmeur. Belle griffe du Terroir ! Fruité, tannique, minéral, très équilibré, belle fraîcheur, grande vivacité. Servir à 16°/17° sur viandes blanches, volaille, soupe à l'oignon, blanquette de veau, couscous, spaghettis bolognaise.
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Pays France
Region Sud-Ouest
Appellation Côtes du Marmandais
Color Rouge
Vintage 2004
Grape variety Abouriou, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec
Alcohol 12,8%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier.


Appareance

Couleur cerise, soutenue, reflets framboise.


Nose

Expressif, riche, arômes d'olive, arômes de tabac blond, arômes de bourgeon de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes de myrtille, arômes de tabac, arômes de résine, subtils arômes de silex.


Palate

Aromatique, riche, souple, tanins fondus, tanins souples, tanins charnus, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Wine and food pairing

Bavette à l'échalotte, Filet mignon de porc, Confit de Canard, Navarin d'agneau, Blanquette de veau


Serving temperature

15° - 17°


Aging potential

De 2012 à 2020


Allergens

Aucun allergène identifié


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